Kapusta od dawna zajmuje zaszczytne miejsce w naszych kuchniach – jest łatwa w przygotowaniu, niedroga i pełna wartości odżywczych. Ale za chrupiącą, zieloną warstwą kryje się mniej znany fakt: dla niektórych kapusta nie zawsze jest najzdrowszym wyborem.
Kto więc powinien zachować ostrożność? I w jaki sposób tak powszechnie lubiane warzywo mogło stać się potencjalnym problemem? Przyjrzyjmy się odpowiedziom – możesz być zaskoczony.
Dlaczego kapusta jest tak szeroko stosowana?
