Nazywamy je kotletami, ale to o wiele więcej! Oto specjalny przepis na przygotowanie ich z koprem włoskim i delektowanie się drugim daniem w inny sposób.
Jeśli masz w lodówce trochę kopru włoskiego i nie wiesz, jak go przygotować, albo po prostu chrupiesz go na surowo lub doprawionego odrobiną oliwy z oliwek extra virgin i soli, dlaczego nie zrobić pysznego kotleta z kopru włoskiego z ciągnącym się środkiem? Ten pyszny przepis jest gotowy w 5 minut i gotowy od pierwszego kęsa! Smak jest naprawdę wyjątkowy i możesz go przygotować jako szybkie drugie danie lub jako pomysł na obiad. Szybko i pysznie.
KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE 
Składniki:
2 bulwy kopru włoskiego (duże)
2 jajka
Trochę bułki tartej
Mąka kukurydziana
Trochę soli
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
100 g pomidorków koktajlowych
80 g fior di latte
2 łyżki parmezanu
KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE
Przygotowanie:
Najpierw weź bulwy kopru włoskiego, dokładnie je umyj pod zimną bieżącą wodą, a następnie pokrój na plasterki o grubości 1 cm. Następnie postaw garnek z wodą na kuchence i zagotuj. Namocz bulwy kopru włoskiego w garnku z wodą i blanszuj je przez 5 minut, a następnie odcedź.
Teraz, w małej misce, rozbij 2 jajka i wysyp bułkę tartą na talerz, a następnie dodaj łyżki startego parmezanu. Weź koper włoski i ułóż na wierzchu jedną z plastrów, plasterek kawy fior di latte i kilka pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół (lub cokolwiek wolisz). Zamknij kotlet z kopru włoskiego drugim plasterkiem kopru włoskiego. Na koniec zanurz kotlety najpierw w jajku, następnie w bułce tartej i parmezanie, a następnie ułóż wszystko na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek extra virgin i piecz wszystkie kotlety w temperaturze 200°C przez 20–25 minut. Gdy się zarumienią, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Po upieczeniu możesz cieszyć się ich chrupiącą skórką i miękkim, ciągnącym się środkiem. Idealne na smaczną, szybką i lekką drugą przekąskę. Budzenia apetytu!
