Dodaj słodką paprykę, kminek oraz sól i pieprz do smaku. Mieszaj, aby przyprawy równomiernie pokryły warzywa. Jeśli warzywa zaczynają się przyklejać do patelni, możesz dodać odrobinę wody lub bulionu warzywnego, aby je podlać i zapobiec przypaleniu.
Finalizacja dania:
Gdy warzywa będą miękkie, ale wciąż lekko chrupiące, zdejmij patelnię z ognia. Skrop danie sokiem z cytryny i posyp świeżo posiekaną natką pietruszki oraz oregano. Dokładnie wymieszaj i podawaj natychmiast.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Danie najlepiej smakuje na ciepło, tuż po przygotowaniu. Możesz podać je jako samodzielne danie wegetariańskie lub jako dodatek do mięsa (np. grillowanej piersi z kurczaka lub ryby). Świetnie komponuje się także z ryżem lub pełnoziarnistym chlebem.
Przechowywanie:
Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Możesz je podgrzać na patelni lub w mikrofalówce. Danie najlepiej smakuje świeże, ale jest również smaczne po odgrzaniu.
Warianty:
Wersja z serem:
Jeśli chcesz, możesz dodać starty parmezan lub inny twardy ser na sam koniec gotowania. Ser doda daniu kremowości i dodatkowego smaku.
Z dodatkiem orzechów:
Aby dodać chrupkości, posyp gotowe warzywa uprażonymi orzechami piniowymi lub migdałami. Będą one doskonale komponować się z kremową konsystencją warzyw.
Dla wersji wegańskiej:
Zamiast sera, możesz dodać odrobinę drobno posiekanego awokado lub hummusu, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.
Z dodatkiem innych warzyw:
Jeśli masz ochotę na różnorodność, możesz do tej potrawy dodać inne warzywa, takie jak paprykę, cukinię, bakłażan czy pomidory. Każde z nich wniesie swój unikalny smak i teksturę do dania.
FAQ:
