Jak zachować pietruszkę i jej świeżość przez rok: metoda szefa kuchni

Czy mogę zamrozić całą pietruszkę bez krojenia?
Tak, ale lepiej ją wcześniej posiekać – możliwość wykorzystania i zaoszczędzenia czasu.

Czy suszona pietruszka jest równie dobra jak świeża?
Suszona pietruszka traci część aromatu i rozwiązania – metody mrożenia lub przechowywania w oliwie są lepsze smakowo.

Jak długo można nosić pietruszki?
Do 12 miesięcy w zawieszeniu – najlepiej wykorzystać w ciągu 6–9 miesięcy dla najlepszego smaku.

Czy można zastosować te metody również do innych ziół?
Tak – bazylia, koper, szczypiorek czy kolendra również świetnie się sprawdza do przechowywania.