Dodaj czarne oliwki lub kapary, aby uzyskać wersję śródziemnomorską

Babcine sztuczki na idealnego kurczaka

Rozbij plastry, aby równomiernie je upiec
Nie nakłuwać mięsa podczas gotowania
Użyj niewoskowanych cytryn (skórka robi różnicę!)
Nie spiesz się: pozwól sosowi dobrze zgęstnieć
Jeśli zgęstnieje za bardzo → dodaj kroplę wody lub bulionu

Czy to przepis dietetyczny?

Tak! Kurczak to chude białko, a cytryna dodaje smaku bez kalorii.
Wersja light nie zawiera masła i zawiera mniej mąki.

Czy można to przygotować wcześniej?

Oczywiście!
Przechowywać w lodówce do 2 dni.
Podgrzać w rondlu z niewielką ilością wody lub bulionu.
Nie zamrażać, jeśli używasz śmietany.

Często zadawane pytania (FAQ)

Czy mogę użyć piersi z indyka?
Tak, czas pieczenia jest taki sam.

Jaka mąka jest zalecana?
00, ale w wersji bezglutenowej można użyć również mąki ryżowej.

Jak uniknąć goryczki sosu?
Nie przegotowuj skórki i użyj dojrzałych cytryn.

Dlaczego ten przepis jest tak skuteczny?

• Idealna równowaga między kwasowością i kremowością
• Masło wzmacnia smak cytryny
• Kurczak pozostaje miękki i soczysty, nie wysycha
• Idealne również dla tych, którzy nie lubią potraw zbyt „cytrynowych”

Rodzinny przepis, który nigdy nie wychodzi z mody

Każda rodzina ma swoją własną wersję: niektórzy dodają białe wino, inni śmietankę, jeszcze inni szczyptę cukru, żeby dopełnić smak.
Ale jedno jest pewne: kurczak cytrynowy to mile widziany dodatek do stołu, przepis, który jest częścią naszych najpiękniejszych wspomnień.

Ostatnia rada

Spróbujcie też dodać go tuż przed podaniem ze startą skórką cytrynową –
aromat będzie jeszcze intensywniejszy i nieodparty