2. Posól starte warzywa i odstaw na 10 minut, aby puściły sok.
3. Odciśnij nadmiar wody przy pomocy czystej ściereczki.
4. Posiekaj drobno cebulę i dodaj ją do odciśniętych warzyw.
5. Wbij jajka, dodaj mąkę, przyprawy i dokładnie wymieszaj.
6. Na patelni rozgrzej olej, nakładaj porcje masy łyżką i smaż placuszki z obu stron na złoty kolor.
—
### **Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:**
– Podawaj na ciepło z jogurtem naturalnym lub sosem czosnkowym.
– Świetnie smakują również na zimno jako dodatek do lunchboxa.
– Można je przechowywać w lodówce do 2 dni – najlepiej w zamkniętym pojemniku.
—
### **Warianty:**
– **Wersja z serem:** Dodaj 50 g startego żółtego sera do masy.
– **Wersja z ziemniakami:** Zamień jedną cukinię na średniego ziemniaka – placuszki będą bardziej sycące.
– **Wegańska opcja:** Zamiast jajek użyj siemienia lnianego (1 łyżka mielonego + 3 łyżki wody na jedno jajko).
