Czy najlepiej sprawdziło się kruche ciasto z mąką ziemniaczaną?
Ciasto kruche jest wartością uniwersalną, ale są wypieki, które są szczególnie charakterystyczne. Oto kilka zastosowań:
- Szarlotki – niezależnie od wersji z jabłkami na surowo, jak i duszonymi. Ciasto dobrze trzyma kształt, nie nasiąka, ale nadal jest lekkie.
- Serniki na kruchym spodzie – dzięki lekkim kawałkom, które nie wydają się ciężkie, nawet przy serniku pieczonym na gęsto.
- Tarty owocowe – szczególnie latem, kiedy wierzchnie pokrywają soczyste owoce. Takie kruche ciasto z mąką ziemniaczaną nie rozmięka i nie trać kruchości nawet po kilku godzinach.
- Ciasteczka maślane – pod dotarciem do sieci ziemniaczanej, która zapewnia delikatność i dostęp do sieci.
Warto też wiedzieć, że to rozwiązanie dobrze znosi mrożenie , więc bez ryzyka wystąpienia większej porcji i wystąpienia jej w przypadku zatrzymania nawet do 3 miesięcy. Dzięki temu zawsze będziesz mieć pod ręką narzędzia, które zostaną usunięte z przygotowania deseru dla niezapowiedzianych gości.
