Witaminy i minerały są niezbędne dla naszego zdrowia. Na przykład witamina B12 jest jedną z najbardziej złożonych witamin, odgrywającą ważną rolę w większości procesów zachodzących w organizmie. Niestety, organizm jej nie wytwarza, dlatego konieczne jest jej dostarczanie z pożywieniem. Co więcej, niedobór może prowadzić do licznych problemów zdrowotnych i powikłań. Oto objawy, które warto rozpoznać, zanim będzie za późno.
Witamina B12, znana również jako kobalamina, to witamina rozpuszczalna w wodzie, niezbędna do produkcji czerwonych krwinek, zdrowia mózgu i nerwów oraz syntezy DNA. Niedobór witaminy B12 jest powszechny w krajach rozwijających się, szczególnie w Afryce, Indiach oraz Ameryce Środkowej i Południowej. Wynika to głównie z niskiego spożycia produktów zwierzęcych, szczególnie wśród osób ubogich. Osoby najczęściej dotknięte niedoborem witaminy B12 to osoby starsze, kobiety w ciąży i karmiące piersią, osoby cierpiące na zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka oraz osoby z osłabioną odpornością.
Ważne korzyści zdrowotne witaminy B12:
Witamina B12 jest jedyną witaminą z grupy B, którą organizm magazynuje w dużych ilościach, głównie w wątrobie. Ze względu na jej ogromne znaczenie, wątroba może magazynować ilość witaminy B12 równą trzem do pięciu latom w normalnych warunkach funkcjonalnych. Dzieje się tak z kilku powodów:
ciąg dalszy na następnej stronie




