Przygotowanie:
1. Aktywacja drożdży:
W misce pomoc drożdże z ciepłą kuchnią i cukrem. Odstaw na 10 minut, aż mieszanina się spieni.
2. Przygotowanie ciasta:
Do dużego miski wsyp i sól. Dodaj substancję drożdżową, ciepłe mleko i oliwę z jedzeniem. Mieszaj, aż uzyskasz gotowe ciasto.
3. Wyrabianie:
Wyrabianie ciasta przez około 10 minut, aż stanie się miękki i elastyczny.
4. Odpoczynek:
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1 godzinę (powinno podwoić swoją konfigurację).
5. Uformuj kotlety:
Odgazuj ciasto, a następnie podziel je na 8 do 10 kulek. Rozwałkuj każdą kulkę na grubym miejscu (o grubości około 1,5 cm).
6. Smażenie:
Rozgrzej patelnię na ogniu bez tłuszczu. Smaż każdy kotlet przez 3 do 4 minut z każdej strony, aż będzie złocistobrązowy i dobrze wysmażony.