Wyjmij pierwszą część ciasta, rozwałkuj i wyłóż nią dno formy (ok. 24×24 cm lub tortownicę Ø 26 cm). Nakłuj widelcem. Nałóż jabłka, a na wierzch drugą część ciasta – możesz ją rozwałkować lub zetrzeć na tarce, tworząc kruszonkę.
Pieczenie:
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 45–50 minut, aż wierzch się lekko zarumieni.
Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Szarlotka smakuje najlepiej lekko ciepła – możesz podać ją z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Przechowuj w lodówce do 3–4 dni, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Możesz podgrzewać w piekarniku lub mikrofalówce przez kilka sekund.
Warianty:
Z bezą: Na jabłka nałóż warstwę ubitych białek z cukrem i zapiecz – otrzymasz szarlotkę z chmurką.
Z orzechami: Do jabłek dodaj garść posiekanych orzechów włoskich lub pekan.
Z rodzynkami lub żurawiną: Namocz wcześniej w rumie lub herbacie – dodadzą szlachetnego aromatu.
W wersji bezglutenowej: Użyj mieszanki mąk bezglutenowych zamiast pszennej.
FAQ:
