Tworzenie idealnej bazy do ciasta:
- Przesiej mąkę i proszek do pieczenia
- Stopniowo dodawaj do mokrych składników
- Delikatnie wymieszaj
- Unikaj nadmiernego mieszania
- Ciasto powinno być płynne i gładkie
4. Przygotowanie nadzienia z ricotty
Kremowe serce deseru:
- W osobnej misce umieść ser ricotta
- Dodaj cukier puder
- Dodaj cukier waniliowy
- Dodaj jedno jajko
- Miksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji
- Przełożyć do rękawa cukierniczego
5. Składanie i pieczenie
Podsumowując:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F)
- Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym
- Wlać ciasto na przygotowaną blachę
- Stwórz wzór siatki z mieszanki ricotty
- Użyj rękawa cukierniczego, aby wykonać ozdobne linie
- Piec przez 35 minut
- Ciasto powinno być złote i ścięte
6. Wykończenie
Ostatni akcent:
- Wyjąć z piekarnika
- Pozostawić do lekkiego ostygnięcia
- Posyp hojnie cukrem pudrem
- Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
